在做檢測時,有不少關于“粉絲出廠檢測報告要檢測哪些項目？標準是什么？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

粉絲具有很好的附味性，將它和其他的食材搭配在一起稍煮的時候，可以吸收湯汁內鮮美的味道，再加上粉絲本身吃起來就柔潤嫩滑，所以口感非常不錯。粉絲里面主要含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸、等礦物質元素。那你知道粉絲出廠檢測報告要檢測哪些項目？標準是什么嗎？

粉絲檢測范圍

酸辣粉絲、包菜粉絲、鴨血粉絲、紅薯粉絲、牛肉粉絲、蒜蓉粉絲、白菜粉絲、家常粉絲

粉絲出廠檢測報告要檢測哪些項目？

粉絲明礬、粉絲質量、粉絲標準、粉絲重金屬、粉絲鋁（重點項目）、粉絲農殘、粉絲食品安全、粉絲水分、絲徑、斷條率、灰分、總砷、苯甲酸及其鈉鹽、淀粉、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、鉛、二氧化鈦、凈含量、標簽、感官等。

粉絲出廠檢測報告檢測標準是什么

GB 2713 食品安全國家標準 淀粉制品

GB/T 23587 粉條

GB/T 23783-2009 5.2.5 方便粉絲

GB/T 23783-2009 5.2.6 方便粉絲

GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限

GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量