在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“紫茄子農(nóng)藥殘留檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么”的問(wèn)題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問(wèn)題。

我們的飲食中離不開蔬菜，紫茄子是常見(jiàn)的一種，也是我們餐桌上的常客，紫茄子做法有多種，如炒，燉，涼拌等，口感軟糯，鮮嫩多汁。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)品（如化肥、農(nóng)藥和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等）在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，在極大提高蔬菜產(chǎn)量的同時(shí)也造成了嚴(yán)重的素材農(nóng)藥殘留污染，對(duì)消費(fèi)者健康造成極大危害。紫茄子農(nóng)藥檢測(cè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是體現(xiàn)紫茄子質(zhì)量特性的多方面標(biāo)準(zhǔn)，是法律規(guī)定的紫茄子必須或推薦執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，分別有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。有了紫茄子農(nóng)殘檢測(cè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)秩序才會(huì)達(dá)到一個(gè)相對(duì)平衡，紫茄子農(nóng)藥殘留檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么？

紫茄子農(nóng)藥殘留檢測(cè)項(xiàng)目

理化檢測(cè): 感官檢測(cè)，水分，灰分，pH值，浸出物，蒸發(fā)殘?jiān)偹幔崛∥餀z測(cè)，生物堿含量

微生物檢測(cè):菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌和酵母菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌

衛(wèi)生檢測(cè):農(nóng)藥殘留，重金屬，亞硝酸鹽，黃曲毒毒素，轉(zhuǎn)基因檢測(cè)

營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè):蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，維生素，膳食纖維，熱量，氨基酸，營(yíng)養(yǎng)元素檢測(cè)

紫茄子農(nóng)藥殘留執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

NY/T 581-2002 茄子

SB/T 10788-2012 茄子流通規(guī)范

GB 16715.3-2010 瓜菜作物種子 第3部分: 茄果類

DB43/T 942-2014 富硒茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

NY/T 1894-2010 茄子等級(jí)規(guī)格NY/T 2426-2013 植物新品種特異性、一致性和定性測(cè)試指南 茄子