在做檢測時,有不少關于“芥未醬檢測的執行標準是什么？要檢測哪些項目”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

芥末風味是世界上最流行和使用最廣泛的味型之一，做成醬汁、蘸料、腌料等調味品，融入酸、甜、苦、辣、咸、鮮，可以為菜肴帶來更具特色的層次感，也可以變化出蒜香芥末醬、酒香芥末醬、果香芥末醬、酸奶芥末醬、蛋黃芥末醬等更多風味。隨著時代的發展，芥末醬注冊檢驗檢測在市場監管和產品貿易中扮演著越來越重要的角色，也逐漸融入了人們日常的生產生活中。芥末醬注冊檢驗檢測執行標準是體現芥末醬注冊檢驗質量特性的多方面標準，是法律規定的芥末醬注冊檢驗必須或推薦執行的標準，分別有芥末醬注冊檢驗國家標準、地方標準、行業標準等。芥未醬檢測的執行標準是什么？要檢測哪些項目？

芥未醬執行標準（部分）

GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定

GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗

芥未檢測項目

鉛、丙溴磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、多菌靈、沙門氏菌等