在做檢測時,有不少關于“豆芽檢測國家標準規定，豆芽檢測要檢測什么項目？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

豆芽也叫做苗菜，本身屬于一種活體蔬菜，含有豐富的營養物質。有蛋白質、胡蘿卜素、維生素e、維生素b2、葉酸和微量元素，整體營養價值比普通的豆制品要高很多，而且吃了之后有一定的美容、養顏的功效。但豆芽出售前都是需要先進行檢測的，那你知道豆芽檢測國家標準規定，豆芽檢測要檢測什么項目嗎？

豆芽檢測要檢測什么項目？

理化檢測：感官檢測，水分，灰分，浸出物檢測，干燥失重檢測，氨氮含量檢測，質量檢測，尿素檢測

衛生檢測：農藥殘留檢測，赤霉素，吊白塊，重金屬檢測，恩諾沙星，植物生長激素，土霉素，亞硫酸鹽，添加劑，漂白劑

微生物檢測：菌落總數，氯苯氧乙酸鈉，大腸菌群，霉菌檢測，酵母菌檢測，致病菌檢測

豆芽國家檢測標準（部分）

DB11/377-2006豆芽安全衛生要求

DB33/T625.3-2007無公害豆芽第3部分:6-芐基腺嘌呤殘留量和4-氯苯氧乙酸鈉殘留量的測定

DB64/T1492-2017豆芽中福美雙的測定氣相色譜法

GB22556-2008豆芽衛生標準

QB/T1405-2014綠豆芽罐頭

SB/T10065-2012豆芽菜生長機技術條件

SB/T10751-2012豆芽生產HACCP應用規范