在做檢測時,有不少關于“豆制品加工小作坊辦理衛生許可證要檢哪些項目？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

衛生許可證是指單位和個人從事食品生產及餐飲店的經營活動，經衛生行政部門審查批準后，發給的衛生許可憑證，有注冊備案的許可證號。小作坊想要正常銷售營業，就需要依照國家標準，依法辦理衛生許可證，辦理衛生許可證前我們必須要先對豆制品小作坊生產的豆制品進行檢測，并出具檢測報告，只有這樣才能備齊辦理衛生許可證所需材料。那你知道豆制品小作坊辦理衛生許可證要檢哪些項目嗎？

豆制品加工小作坊辦理衛生許可證要檢哪些項目？

鉛、吊白塊、食品添加劑、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、糖精鈉、甜蜜素、三氯蔗糖、鋁的殘留量、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等

豆制品檢測依據標準

GB 2712-2014食品安全國家標準 豆制品

GB/T 22106-2008 非發酵豆制品

GB/T 29876-2013 非發酵豆制品生產管理規范

NY/T 1052-2014 綠色食品 豆制品

GB/T 4789.23-2003 食品衛生微生物學檢驗 冷食菜、豆制品檢驗

GB/T 5009.52-2003 發酵性豆制品衛生標準的分析方法