在做檢測時,有不少關于“養殖鯽魚檢測常規檢測項目及標準是什么？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭，為鯉科動物，產于全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味；它是一種適應性很強的魚類，棲于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草叢生的淺水湖和池塘較多，鯽魚四季均產。那你知道養殖鯽魚檢測常規檢測項目及標準是什么嗎？

養殖鯽魚檢測項目是什么？

重金屬檢測，獸藥殘留，酸價，過氧化值，揮發性鹽基氮，組胺，多磷酸鹽，微生物檢測，細菌總數，營養成分檢測，農藥殘留，亞硝酸鹽等

養殖鯽魚檢測參考標準是什么？

GB/T 27638-2011 活魚運輸技術規范

SN/T 0380-1995 出口活魚檢驗規程

DB37/T 437-2010 無公害食品 優質鯽魚養殖技術規程

GB/T 18654.9-2008 養殖魚類種質檢驗第9部分：含肉率測定

GB/T 18654.10-2008 養殖魚類種質檢驗第10部分：肌肉營養成分的測定