在做檢測時,有不少關于“怎樣鑒別冰糖質量？冰糖檢測一般檢測哪些項目？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

冰糖是砂糖的結晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖(主要用于出口)，比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。由于其結晶如冰狀，故名冰糖。那你知道怎樣鑒別冰糖質量？冰糖檢測一般檢測哪些項目內容嗎？

冰糖檢測范圍

土冰糖，多晶冰糖，單晶體冰糖，冰糖水，冰糖

冰糖檢測一般檢測哪些項目內容？

甜蜜素檢測，ph檢測，黏度檢測，質量檢測，干燥失重檢測，色值檢測，水分檢測，糖度檢測，感官檢測，二氧化硫檢測，還原糖檢測等。

冰糖檢測執行標準

GB/T 35883-2018 冰糖

QB/T 5010-2016 冰糖試驗方法

QB/T 1173-2002 單晶體冰糖

NY/T 422-2016 綠色食品 食用糖

QB/T 1174-2002 多晶體冰糖

GB 13104 食糖衛生標準