在做檢測時,有不少關于“鴨血檢測什么項目？鴨血檢測參考什么標準？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

鴨血是日常生活中十分常見的一種食物，鴨血美味還富含豐富的營養，因此備受眾人喜歡。鴨血是一種含量含鐵量相當豐富的動物血，而且其都是以血紅素鐵的形式存在的，血紅素鐵最容易直接被人體吸收。因此孕婦，或者哺乳期女性、兒童可以食用鴨血補充血紅素鐵，預防缺鐵性貧血，促進身體健康。那你知道鴨血檢測什么項目？鴨血檢測參考什么標準嗎？

鴨血檢測范圍

盒裝鴨血，鮮鴨血，鴨血醬，米鴨血，袋裝鴨血，鴨血干，凍鴨血，人造鴨血等。

鴨血檢測什么項目？

出廠檢測，營養成分檢測，甲醛檢測，亞硝酸鹽殘留，動物源性檢測，菌落總數檢測，微生物檢測，大腸桿菌檢測，防腐劑檢測，二氧化硫檢測等。

鴨血檢測參考什么標準？

GB 5009.33-2016食品安全標準 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定

GB 2761-2017食品安全標準 食品中真菌毒素限量

GB 4789.1-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 總則

GB 4789.2-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定

GB 4789.3-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數

GB 4789.4-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗