在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“米酒標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？米酒的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是什么？”的問(wèn)題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問(wèn)題。

米酒也被稱為，醪糟、酒釀，南方地區(qū)常飲用米。米酒味道酸甜，氣味清香，受到不少人的喜愛(ài)。米酒是用糯米或者是大米，經(jīng)過(guò)加入酒曲發(fā)酵而成的具有獨(dú)特風(fēng)味的食物。從原材料可以看出，醪糟中的主要成分是大米或者糯米，這兩者都屬于谷物，富含淀粉，可以為人體提供一定的能量。米酒標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？米酒的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？

米酒檢測(cè)范圍

自釀米酒，發(fā)酵米酒，大米酒，糊米酒，蒸米酒，糯米酒，稻米酒，米酒糟，紅曲米酒等。

米酒的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是什么？

感官，水分，pH值，固形物，還原糖，蛋白質(zhì)，總酸，酒精度，無(wú)機(jī)砷，鉛，鎘，錫，苯甲酸，糖精鈉，黃曲霉毒素B1，菌落總數(shù)，大腸菌群等等項(xiàng)目。

米酒的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是什么？

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