在做檢測時,有不少關(guān)于“玉米淀粉檢測報告一般檢測哪些項目？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

在平時的生活中，玉米是非常常見的主食，而以玉米為原料制作成的玉米淀粉也是日常經(jīng)常用到的烹飪輔料。玉米淀粉是白色微帶淡黃色的粉末。將玉米用0.3％亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序而制成。普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等，吸濕性強，最高能達30％以上。具有祛脂降壓、減肥等功效。你知道玉米淀粉檢測報告一般檢測哪些項目嗎？

玉米淀粉檢測范圍是什么？

食用玉米淀粉、糯玉米淀粉、工業(yè)玉米淀粉

玉米淀粉檢測報告一般檢測哪些項目？

成分檢測、淀粉含量檢測、感官檢測、膳食纖維檢測、水分檢測、漂白劑檢測、細度檢測、明礬檢測、粘度檢測、蛋白質(zhì)檢測、灰分檢測、二氧化硫檢測、微生物檢測、白度檢測、重金屬檢測、色度檢測、氰化物檢測等。

玉米淀粉檢測標準有哪些？

GB/T 8887-2021 淀粉分類

GB/T 38573-2020 預(yù)糊化淀粉

GB/T 8885-2017 食用玉米淀粉

GB/T 12309-1990 工業(yè)玉米淀粉

QB/T 5731-2022 糯玉米淀粉（蠟質(zhì)玉米淀粉）

GB/T 34267-2017 食用淀粉及淀粉制品生產(chǎn)管理規(guī)范