在做檢測時,有不少關于“南瓜子檢測標準是什么？南瓜子檢測項目有哪些？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

南瓜子為葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜的種子。南瓜子是大家常吃的一種零食。瓜子本身營養價值很高，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者，無怪乎大家都喜歡曬著太陽，嗑著瓜子。不過呢，現在市面上的瓜子口味眾多，被允許使用的食品添加劑也較多。為了保障消費者食品安全，我們需要對南瓜子進行檢測。那你知道南瓜子檢測標準是什么？南瓜子檢測項目有哪些嗎？

南瓜子檢測范圍是什么？

生南瓜子，南瓜子仁，南瓜子油，熟南瓜子，鹽焗南瓜子，五香南瓜子，椒鹽南瓜子，鹽炒南瓜子，原味南瓜子，袋裝南瓜子，散裝南瓜子

南瓜子檢測項目有哪些？

水分檢測，二氧化硫檢測，明礬檢測，糖精鈉檢測，微生物檢測，含油率檢測，營養成分，瓜子農殘檢測(敵敵畏、樂果、對硫磷、氯菊酯)、重金屬檢測(總汞、總砷、鉛)，黃曲霉毒素檢測等。

南瓜子檢測標準是什么？

SB/T 10554-2009 熟制南瓜籽和仁

GB/T 29647-2013 堅果與籽類炒貨食品良好生產規范

GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

南瓜子銷售必須要出具檢測報告，檢測報告是南瓜子檢測結果最直接的呈現方式，是檢驗南瓜子是否合格的重要依據。是入駐天貓、淘寶、超市、食堂、餐飲行業等眾多平臺的必備材料之一。同時也提高南瓜子產企業的可信度，擴大銷售市場，提高競爭力，彰顯南瓜子品質。