在做檢測時,有不少關于“辣椒醬檢測項目是什么？辣椒醬檢測標準有哪些？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

辣椒醬以四川為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保管；水制是用水和辣椒制成，顏色鮮紅，不易保管。適量食用辣椒醬可以增加食欲，幫助消化。辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，從而增加食欲，促進腸道蠕動。辣椒醬檢測項目是什么？辣椒醬檢測標準有哪些呢？

辣椒醬檢測范圍有哪些？

蒜蓉辣椒醬、鮮辣椒醬、麻辣醬、牛肉辣椒醬、黃豆辣椒醬、番茄辣醬、秘制辣椒醬、辣椒醬粉、魚辣醬、香菇辣椒醬、蝦辣醬、豆鼓辣椒醬、花生辣醬等。

辣椒醬檢測項目是什么？

成分檢測、固形物檢測、辣椒素檢測、含水量檢測、重金屬含量檢測、氯化鈉檢測、農藥殘留檢測、辣椒素含量檢測、酸價檢測、感官檢測、細菌檢測、微生物檢測、吸光度檢測、辣椒油樹脂檢測、標簽擴展檢測、亞硝酸鹽檢測檢測等。

辣椒醬檢測標準是什么？

NY/T 1070-2006 辣椒醬

SS 340-1999 辣椒醬規范

TIS 1176-1993 辣味番茄醬(辣椒醬)

DB65/T 2687-2009 辣椒醬

DB65/T 2806-2007 濃縮辣椒醬

TCVN 7397-2004 辣椒醬.技術要求

DB65/T 2687-2006 辣椒醬

SNI 01-2976-2006 紅辣椒醬

DLA A-A-20097 E-2005 辣椒醬