在做檢測時,有不少關于“花椰菜檢測什么指標？花椰菜檢測指標及標準包括哪些？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

花椰菜是日常生活中比較受歡迎的、常見的一種蔬菜，平時習慣叫菜花或花菜。花椰菜的可食部是其大量的花骨朵，花椰菜不僅吃起來美味可口，而且還富含豐富的營養物質和礦物質。適量食用花椰菜有助于促進大腦健康，也具有促進消化的作用。那你知道花椰菜檢測什么指標？花椰菜檢測指標及標準包括哪些嗎？

花椰菜檢測什么指標？

感官指標：顏色、味道、氣味、雜質、凈含量

理化指標：水、ph值、氟化物、氯化物、氰化物、灰分、浸出物、干燥失重

微生物指標：菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等。

污染物檢測：農藥殘留、有機磷農殘、有機氯農殘、重金屬、鉛、鎘、總汞、總砷、鉻等

花椰菜檢測標準包括哪些？

GB/T 20372-2006 花椰菜.冷藏和冷藏運輸指南

2002/12/12，關于花椰菜的標準

DB1311/T 019-2002 無公害花椰菜生產技術規程

2001/12/30，關于花椰菜的標準

DB1302/T 147-2001 花椰菜工廠化穴盤育苗技術規程總則

2001/05/01，關于花椰菜的標準

DB1304/T 060-2001 無公害農產品生產技術規程 花椰菜

DB34/T 711-2019 綠色食品 花椰菜生產技術規程

花椰菜檢測時間也是要看檢測的項目數量以及難易程度來定，檢測項目數量越多，難度越高，所需要的時間就會更長一些，一般來講，普通的花椰菜檢測周期是5-7個工作日，如有加急需求，可聯系檢測機構辦理。